Куриная «буженина» в специях, нашпигованная чесноком

Шаг 1. Куринную грудку нашпиговать полосками чеснока: 6 зубчиков нарезать плоскими долечками.

Шаг 2. Сделать смесь из растертых в ступке (!!!) смолотых с оливковым маслом, солью и перцем любимых зернышек и трав — в данном конкретном: тмин, зира, кориандр, горчичные зерна и трава под таинственным названием «Лимон» и травы.

Шаг 3. Подчеркиваю, зерна в оплетке должны чувствоваться — даешь текстуру)

Шаг 4. Хорошо обмазать смесью грудку и поместить на открытую фольгу в разогретую до мах духовку (250 г) на 10 — мах 12 минут, не более!

Шаг 5. ФФФсе! затем закрыть грудки фольгой и оставить часов на 8 в выключенной духовке. Лучше это делать на ночь.

Шаг 6. Утром нежнейшая буженина готова.