Ингредиенты
- Куриное филе3 штуки
- Шампиньоны250 г
- Репчатый лук2 головки
- Растительное масло50 мл
- Порции3
- Приготовление50 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Помойте и обсушите курицу бумажным полотенцем. Посолите и поперчите со всех сторон.
Шаг 2. Нагрейте масло и обжарьте лук на среднем огне. Тем временем почистите и нарежьте шампиньоны. Добавьте шампиньоны к луку, посолите и жарьте, помешивая, минут 10—15.
Шаг 3. Сделайте в куриной грудке разрез примерно 4—5 см. Вставьте в него узкий нож и аккуратно сделайте кармашек. С помощью чайной ложки нафаршируйте грудки грибами с луком и закройте разрез с помощью зубочистки.
Шаг 4. В сковороду, где жарили лук с грибами, добавьте по необходимости растительное масло и обжаривайте грудки по 10—12 минут с каждой стороны на среднем огне с закрытой крышкой.
Шаг 5. В качестве гарнира подойдут овощной салат и свежая зелень. Также блюдо можно подавать в холодном виде, в качестве закуски. Нарезав толщиной 2 сантиметра.