Ингредиенты
- Куриное филе2 штуки
- Соль500 г
- Водка50 мл
- Приправыпо вкусу
- Молотый черный перецщепотка
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Смешать соль, молотый перец и травы в одной миске. Влить в эту смесь водку и размешать.
Шаг 2. Филе промыть и обсушить.
Шаг 3. На дно пластикового контейнера выложить половину соляной смеси, сверху положить грудку и засыпать ее оставшейся солью.
Шаг 4. Обернуть контейнер пищевой пленкой и поместить на 2 суток в холодильник. После этого вынуть и промыть мясо, обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 5. Готовый балык нарезать и подавать.
