Ингредиенты
- Куриная грудка350 г
- Красный сладкий перец100 г
- Зеленый сладкий перец200 г
- Репчатый лук100 г
- Морковь150 г
- Соевый соус5 столовых ложек
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Сахар1 чайная ложка
- Порции3
- Приготовление20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.
Шаг 2. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.
Шаг 3. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
Шаг 4. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
Шаг 5. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
Шаг 6. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
Шаг 7. Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
Шаг 8. Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
