Ингредиенты
- Куриная грудка600 г
- Шампиньоны250 г
- Картофель4 штуки
- Репчатый лук2 штуки
- Пшеничная мука1 столовая ложка
- Молоко250 мл
- Сливки150 мл
- Сыр100 г
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции6
- Приготовление1 час 30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Картофель необходимо почистить, помыть, положить в кастрюлю и варить после закипания 6 минут.
Шаг 2. Курицу отделить от кости. Промыть, обсушить и нарезать кубиками.
Шаг 3. На растительном масле обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
Шаг 4. Грибы помыть, нарезать. Лук почистить и мелко нарезать.
Шаг 5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
Шаг 6. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
Шаг 7. В форму для запекания выложить слоями соус, далее обжаренную курицу, сверху натереть картофель на крупной тёрке, посыпать тёртым сыром (не жалеть).
Шаг 8. Нагреть духовку до 180 градусов, запекать 40 минут.