Ингредиенты
- Чеснок2 штуки
- Куриные бедра1 кг
- Лук2 штуки
- Апельсины3 штуки
- Зернистая горчица2 столовые ложки
- Оливковое масло3 столовые ложки
- Сахар3 чайные ложки
- Соль½ чайные ложки
- Мед100 г
- Семена зиры½ чайные ложки
- Куркума½ чайные ложки
- Семена кориандра½ чайные ложки
- Молотый черный перец½ чайные ложки
- Порции6
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Делаем маринад. Смешиваем горчицу, масло, апельсиновый сок (2 штуки), сахар, соль, мед, перец, зиру, куркуму и кориандр.
Шаг 2. Маринуем бедрышки и отправляем в холодильник на час.
Шаг 3. Чеснок нарезаем мелко и посыпаем им курицу. Нарезаем лук и оставшийся апельсин дольками и выкладываем сверху курицы.
Шаг 4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Каждые 10–15 минут смазываем курицу с апельсинами и луком маринадом.
Шаг 5. Достаем блюдо из духовки. Будет много сока от маринада с курицей и апельсином вместе взятых. Советую поливать им рис, который идеально подойдет в качестве гарнира.
