Ингредиенты
- Говядина500 г
- Репчатый лук1 штука
- Морковь1 штука
- Сладкий перец1 штука
- Помидоры1 штука
- Картофель1 штука
- Чеснок1 зубчик
- Томатная паста3 столовые ложки
- Аджика1 чайная ложка
- Соль15 г
- Специи15 г
- Молотый черный перец15 г
- Яичная лапша400 г
- Порции4
- Приготовление1 час 35 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мясо режем на кусочки и в мультиварке на режиме «Выпечка» в растительном масле обжариваем.
Шаг 2. Лук режем полукольцами, морковь — полосочками. Через 20 минут добавляем к мясу.
Шаг 3. Перец режем соломкой, помидоры кубиками, картошку кубиками, чеснок мелко нарезаем, добавляем к мясу и луку с морковью. Мясо уже должно иметь аппетитную корочку.
Шаг 4. Солим, перчим, добавляем специи. Я брала тимьян, хмели-сунели, перец горошком.
Шаг 5. Добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем.
Шаг 6. Добавляем воды, количество зависит от степени густоты вашего лагмана, какой вы хотите.
Шаг 7. Ставим режим «Тушение» на 1–1,5 часа.
Шаг 8. Пока мультиварка делает соус, на плите варим лапшу лагман, если ее нет, подойдет обычная яичная.
Шаг 9. Когда все приготовится, на тарелку выкладываем лапшу и сверху поливаем соусом.
Шаг 10. Сверху кладем ложечку сметаны и посыпаем зеленью.
