Ингредиенты
- Куриный бульон3 л
- Щавель5 пучков
- Куриное яйцо5 штук
- Картофель2 штуки
- Порции6
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Довести бульон до кипения.
Шаг 2. Тонко нарезать картофель дольками и опустить в бульон. Посолить по вкусу.
Шаг 3. Щавель нарезать полосками примерно 0,5 см.
Шаг 4. Когда картофель сварится, опустить в бульон весь щавель (его должно быть много).
Шаг 5. Яйца взбить в миске. Аккуратно, тонкой струйкой лить в кипящий бульон, постоянно энергично мешая вилкой в том месте, куда льется струйка яичной массы.
Шаг 6. Держать на огне еще 2 минуты. Выключить, дать постять под крышкой 10 минут, подавать.