Лимонная курица под соусом

Шаг 1. Посолить и поперчить куски курицы. Нагреть оливковое масло в широком сотейнике.

Шаг 2. Подрумянить куски курицы на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, вместе с чесноком и веточками тимьяна.

Шаг 3. Щедро плеснуть уксуса, выпарить жидкость наполовину. Полить соевым соусом и медом и хорошо встряхнуть сковороду, чтобы все соки смешались.

Шаг 4. Влить достаточное количество горячей воды и добавить ломтики лимона. Прокипятить минут 10, чтобы жидкость уварилась до консистенции сиропа. Курица за это время тоже дойдет до готовности.

Шаг 5. Выложить курицу на блюдо, полить сверху образовавшимся соусом и присыпать рубленой петрушкой.