Луковые кольца в пивном кляре

Шаг 1. Смешать 230 грамм муки с темным элем до однородной массы при помощи венчика.

Шаг 2. Лук очистить и нарезать толстыми кольцами.

Шаг 3. Разобрать лук на отдельные колечки.

Шаг 4. Посолить кольца лука и обвалять их в муке.

Шаг 5. В глубоком сотейнике разогреть масло до 190 градусов.

Шаг 6. По одному обмакнуть кольца в кляр и бросить в горячее масло. Жарить 2–3 минуты до золотистой корочки.

Шаг 7. Готовые кольца переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.