Ингредиенты
- Пшеничная мука300 г
- Сахар250 г
- Сливочное масло110 г
- Разрыхлитель2 чайные ложки
- Сольпо вкусу
- Изюм95 г
- Куриное яйцо2 штуки
- Ванильный сахар2 чайные ложки
- Молоко130 мл
- Арахис50 г
- Молотая корица1,5 столовых ложек
- Порции12
- Приготовление35 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Ссыпать в одну емкость муку, разрыхлитель (или соду), соль и корицу. Все перемешать.
Шаг 2. Растопить масло, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить по одному яйца и помешивать венчиком или миксером до состояния зернистого сиропа. Влить молоко и тщательно перемешать.
Шаг 3. Влить приготовленную смесь в муку и, медленно помешивая, замесить тесто, похожее по консистенции на передержанную манную кашу — довольно плотное и густое.
Шаг 4. В кофемолке или блендере растолочь арахис. Изюм тщательно промыть и оставить размягчаться в теплой воде на 5–10 минут.
Шаг 5. Вмешать изюм и арахис в тесто, постараться распределить его по тесту равномерно.
Шаг 6. Разогреть духовку до 200 градусов, взять силиконовую форму для маффинов, на 2/3 наполнить ее тестом. Выпекать в духовке 20–25 минут.
