Ингредиенты
- Морковь2 штуки
- Чеснок1 головка
- Красный стручковый перец1 штука
- Вода2 стакана
- Соль3 столовые ложки
- Сахар1 стакан
- Растительное масло1 стакан
- Уксус1 стакан
- Белокочанная капуста2 кг
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Капусту нарезать кубиками, морковь натереть на крупной или корейской терке, чеснок и острый перец нарезать соломкой.
Шаг 2. Продукты сложить в кастрюлю и перемешать.
Шаг 3. Сварить маринад из воды, сахара, соли и специй, снять с огня, влить масло и уксус.
Шаг 4. Маринадом залить капусту, накрыть тарелкой под грузом. Поставить в прохладное место на 2 дня.
Шаг 5. Готовую капусту разложить по банкам и хранить в холодильнике.
