Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги

Шаг 1. В 40 мл подсолнечного масла добавьте кунжутное масло, соевый соус, сахар, жареный кунжут и хондаши, перемешайте.

Шаг 2. Снимите цедру с 0,5 лайма, выдавите сок из ¼ лайма, смешайте все с соусом.

Шаг 3. Очистите и нарежьте мелкой соломкой имбирь, отрежьте 2 тонких кусочка чили, добавьте в соус.

Шаг 4. Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец, морковь и огурец (для этого можно использовать терку для корейской моркови).

Шаг 5. Микс салат смешайте с нарезанными овощами, добавьте ростки сои и водоросли чука, полейте салат соусом и перемешайте.

Шаг 6. Нарежьте угорь на кусочки.

Шаг 7. Украсьте салат угрем, посыпьте кунжутом и подавайте с японскими палочками.