Ингредиенты
- Говяжий фарш500 г
- Сыр маскарпоне250 г
- Паста радиатори300 г
- Помидоры черри200 г
- Томатный соус с базиликом150 л
- Сыр пармезан85 г
- Сольпо вкусу
- Свежемолотый черный перецпо вкусу
- Порции2
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Фарш отправить на раскаленную сковороду в кипящее масло.
Шаг 2. Разделить фарш лопаткой на более мелкие кусочки.
Шаг 3. Всыпать пасту в кипящую подсоленную воду.
Шаг 4. Перемешать и варить на одну минуту меньше, чем по инструкции на упаковке.
Шаг 5. Фарш через 3–5 минут перемешать. Снизить огонь до среднего.
Шаг 6. Добавить к фаршу половину заготовленного маскарпоне.
Шаг 7. Перемешать и приправить черным перцем, немного посолить.
Шаг 8. Помидоры нарезать половинками и посолить морской солью.
Шаг 9. Отправить помидоры к фаршу.
Шаг 10. Перемешать ингредиенты.
Шаг 11. Как только паста будет готова, слить воду.
Шаг 12. Переместить пасту к фаршу с помидорами и перемешать.
Шаг 13. Добавить томатный соус.
Шаг 14. Тщательно перемешать.
Шаг 15. Накрыть крышкой сковороду и убавить огонь до минимума.
Шаг 16. Через 2 минуты снять крышку и добавить оставшуюся часть маскарпоне.
Шаг 17. Перемешать ингредиенты.
Шаг 18. Выложить пасту на блюдо.
Шаг 19. Натереть пармезан на мелкой терке.
Шаг 20. Присыпать блюдо сверху пармезаном.
