Ингредиенты
- Сладкий перец4 штуки
- Постная говядина800 г
- Помидоры6 штук
- Морковь2 штуки
- Репчатый лук4 штуки
- Корнишоны200 г
- Чеснок2 зубчика
- Петрушка1 пучок
- Лимон1 штука
- Оливковое масло100 мл
- Порции8
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Нарезать мясо брусочками (примерно 1,5×10см), приготовить на сковороде до готовности, соль по вкусу. За 5 минут до готовности выдавить в мясо половину лимона, положить нарезанный чеснок.
Шаг 2. Морковь натереть на крупной терке, залить соком половины лимона и отставить пропитываться.
Шаг 3. Перец нарезать дольками (перец, желательно, взять разного цвета), слегка обжарить около 3-х минут. Добавить к мясу.
Шаг 4. Помидоры нарезать на четвертинки, слегка обжарить на сковороде около 2–3 минут. Добавить к мясу с перцем.
Шаг 5. Лук нарезать на четвертинки, слегка обжарить на сковороде, в течение 4 минут. Добавить в основное блюдо.
Шаг 6. Корнишоны нарезать поперек. Добавить в салат.
Шаг 7. Далее добавить морковь, вместе с соком и мелко порубленную петрушку.