Ингредиенты
- Молоко½ л
- Куриное яйцо3 штуки
- Соль2 г
- Растительное масло100 мл
- Пшеничная мука200 г
- Творог200 г
- Сахар65 г
- Ванилин5 г
- Светлый изюм50 г
- Порции5
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Замешать тесто для блинов: смешать молоко, сырые куриные яйца, сахарный песок (1 ст. л.), щепотка соли, растительное масло и муку.
Шаг 2. Тщательно все перемешать, тесто должно быть жидким. Отпечь тонкие блины на разогретой сковороде, они получаются белого цвета.
Шаг 3. Смешать творожную массу: перетереть творог через сито, добавить ваниль, сахарный песок (40 г), изюм. Изюм взять светлый, предварительно обдать его кипятком.
Шаг 4. Готовые блины смазать тонким слоем творога и свернуть конвертом.
Шаг 5. Подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.