Налистники с творогом и изюмом

Шаг 1. Замешать тесто для блинов: смешать молоко, сырые куриные яйца, сахарный песок (1 ст. л.), щепотка соли, растительное масло и муку.

Шаг 2. Тщательно все перемешать, тесто должно быть жидким. Отпечь тонкие блины на разогретой сковороде, они получаются белого цвета.

Шаг 3. Смешать творожную массу: перетереть творог через сито, добавить ваниль, сахарный песок (40 г), изюм. Изюм взять светлый, предварительно обдать его кипятком.

Шаг 4. Готовые блины смазать тонким слоем творога и свернуть конвертом.

Шаг 5. Подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.