Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр)1 пучок
- Петрушка1 пучок
- Укроп1 пучок
- Куриное яйцо1 штука
- Круглый рис½ стакана
- Вода1 л
- Соль½ столовые ложки
- Пшеничная мука1 столовая ложка
- Йогурт2 л
- Порции10
- Приготовление35 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Йогурт хорошенько размешать, добавить яйцо и муку, снова хорошо размешать, добавить воду.
Шаг 2. Непрерывно помешивая, поставить на сильный огонь. Добавить очень мелко нарезанную зелень (можно добавить немного шпината и мяты), соль и недоваренный рис (рис должен довариться в довге). НЕПРЕРЫВНО помешивая, довести до кипения. Когда закипит — суп готов.
