Ингредиенты
- Куриное яйцо4 штуки
- Свежие шампиньоны4 штуки
- Твердый сыр50 г
- Сливки 25%-ные3 столовые ложки
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Прованские травыпо вкусу
- Порции2
- Приготовление15 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. На сковороду выложить сливки и оставить выпариваться.
Шаг 2. Нарезать тонко шампиньоны, добавить в сливки. Готовить на сильном огне.
Шаг 3. В миске вбить яйца, натереть сыр, посолить, поперчить, добавить специи и снова хорошенько взбить.
Шаг 4. Добавить в грибы яичную смесь, слегка перемешать, убавить огонь (но не очень сильно) и накрыть крышкой.
Шаг 5. Готовить, постоянно проверяя, чтобы не подгорел.
