Ингредиенты
- Смесь салатных листьев10 г
- Зеленая спаржа15 г
- Лосось20 г
- Помидоры черри10 г
- Сыр пармезан3 г
- Оливковое масло250 мл
- Дижонская горчица1 столовая ложка
- Лимонный сок1 мл
- Сольщепотка
- Молотый черный перецпо вкусу
- Белый винный уксуспо вкусу
- Порции1
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Микс салат перебираем, промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 2. Спаржу отвариваем и остужаем в холодной воде.
Шаг 3. Лосось обжариваем на растительном масле небольшими кусочками.
Шаг 4. Для соуса смешиваем: масло оливковое; горчицу дижонскую; сок лимона; соль; перец черный; уксус винный белый.
Шаг 5. Смешиваем все ингредиенты, выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Украшаем пармезаном.
