Ингредиенты
- Мякоть тыквы1,5 кг
- Молоко2 стакана
- Мука грубого помола1 стакан
- Манная крупа1 стакан
- Яичный желток2 штуки
- Сахар1 столовая ложка
- Порции1
- Приготовление10 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мякоть тыквы (1,5 кг) натрите на терке, залейте 2 стаканами молока и потушите.
Шаг 2. Массу остудите, добавьте стакан муки или неполный стакан манной крупы, 2 желтка, растертые со столовой ложкой сахарного песка, немного соли.
Шаг 3. Все хорошо перемешайте и добавьте взбитые белки.
Шаг 4. Жарьте оладьи на сливочном масле или растительном. Подавайте на стол со сметаной.
