Ингредиенты
- Пшеничная мука1 стакан
- Кислое молоко500 мл
- Куриное яйцо2 штуки
- Сольпо вкусу
- Сахарпо вкусу
- Сода½ чайные ложки
- Порции3
- Приготовление35 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и все это взбить (вилкой, венчиком). Затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет — муку нельзя сильно взбивать, ее надо аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось комковатое.
Шаг 2. Когда вы перемешали тесто, надо взять миску, налить туда горячей воды (из-под крана) и поставить в нее миску с тестом, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут.
Шаг 3. Потом раскалить хорошо сковороду, налить в нее растительное масло и жарить оладьи (тесто перемешивать нельзя, просто набирать столовой ложкой и выкладывать на сковороду.