Ингредиенты
- Осетрина200 г
- Помидоры50 г
- Куркума1 г
- Соль2 г
- Растительное масло100 мл
- Винный уксус20 мл
- Сахар5 г
- Лук50 г
- Кинза5 г
- Соус наршараб20 мл
- Зерна граната15 г
- Порции1
- Приготовление2 часа 20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Осетрину замариновать с помидорами и куркумой на 2 часа. Лук нарезать кольцами.
Шаг 2. Сделать маринад, смешав соль, масло, уксус, сахар и нарезанную кинзу. Лук замариновать на 10 минут.
Шаг 3. Осетрину обжарить на гриле до готовности и подавать с луком и соусом наршараб и зернами граната.
