Ингредиенты
- Сливочное масло150 г
- Сахар15 г
- Сольщепотка
- Куриное яйцо1 штука
- Лимонный сок5 мл
- Помидоры2 штуки
- Содана кончике ножа
- Тимьян3 штуки
- Тростниковый сахар10 г
- Оливковое масло5 мл
- Пшеничная мука200 г
- Твердый сыр40 г
- Порции4
- Приготовление50 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Размягченное сливочное масло нарезать кусочками и добавить в муку, добавить яйца, сахар, соль, соду гашенную лимонным соком и тщательно перемешать.
Шаг 2. Замесить тесто, скатать в шар отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 3. Когда тесто готово, то его раскатываем толщиной 1–1,5 см. Берем рифленую круглую форму распределяем тесто по дну и бокам. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем до золотистого цвета минут 10.
Шаг 4. Когда основа для пирога стала золотистой, достаем и даем ей остыть. Нарезанные тонкими кольцами помидоры (крупные) выкладываем внахлест на готовое тесто.
Шаг 5. Листики тимьяна смешиваем с тростниковым сахаром и посыпаем помидоры. Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку 200 градусов.
Шаг 6. Запекаем, пока помидоры подрумянятся. Когда пирог готов, достаем его и сразу посыпаем измельченным сыром.
