Ингредиенты
- Пшеничная мука1,5 стаканов
- Кефир½ стакана
- Сахар½ стакана
- Растительное масло2 столовые ложки
- Куриное яйцо2 штуки
- Разрыхлитель2 чайные ложки
- Тыква300 г
- Коричневый сахар2 столовые ложки
- Яблоко2 штуки
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Сливочное масло20 г
- Порции6
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Яйца взбить с сахаром и кефиром.
Шаг 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто не должно быть слишком крутым, по консистенции как густая сметана.
Шаг 3. Яблоки и тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.
Шаг 4. Добавить сахар и лимонный сок, перемешать.
Шаг 5. Форму для выпечки смазать растительным маслом (у меня силиконовая, диаметром 26 см, и я ее ничем не смазываю) и вылить туда тесто.
Шаг 6. Выложить сверху начинку, слегка вдавливая ее в тесто.
Шаг 7. Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и распределить поверх начинки.
Шаг 8. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 35–40 минут.