Ингредиенты
- Кабачки1 штука
- Баклажаны1 штука
- Сладкий перец1 штука
- Замороженная цветная капуста180 г
- Морковь1 штука
- Сыр сулугуни200 г
- Сыр пармезан120 г
- Оливковое масло5 столовых ложек
- Сливки 10%-ные100 мл
- Молотый перец чилипо вкусу
- Сольпо вкусу
- Порции6
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Кабачок нарезать кубиками.
Шаг 2. Баклажан нарезать кубиками.
Шаг 3. Перец тоже нарезать кубиками.
Шаг 4. Цветную капусту разморозить, затем некрупно нарезать и приправить перцем чили.
Шаг 5. Морковь нарезать кружочками.
Шаг 6. Выложить ингредиенты в раскаленную сковороду.
Шаг 7. Сразу же добавить масло.
Шаг 8. Перемешать. Поджаривать около 3 минут.
Шаг 9. Приправить перцем чили. Убавить огонь.
Шаг 10. Посолить, затем перемешать. Готовить еще около 7 минут, периодически помешивая.
Шаг 11. Влить сливки и дождаться их небольшого закипания. Снять с огня.
Шаг 12. Выложить овощи в блюдо для запекания.
Шаг 13. Сулугуни руками поделить на небольшие кусочки.
Шаг 14. Добавить в блюдо сулугуни и тертый пармезан (2/3). Перемешать с овощами.
Шаг 15. Присыпать сверху остатком пармезана.
Шаг 16. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.
Шаг 17. Через 12 минут блюдо готово.
