Овощной суп с сосисками

Шаг 1. Воду довести до кипения. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящую воду вместе с душистым перцем, варить на небольшом огне.

Шаг 2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — четвертинками кружков.

Шаг 3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и продолжить жарить до ее мягкости, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели. Затем все добавить к картофелю.

Шаг 4. Сосиски нарезать половинками кружочков. Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. За 5–10 минут до готовности добавить в суп горошек, перец, сосиски.

Шаг 5. В конце добавить соль и укроп. Потомить под крышкой 2 минуты.