Ингредиенты
- Вода3 л
- Сосиски4 штуки
- Картофель4 штуки
- Замороженный зеленый горошек300 г
- Морковь1 штука
- Лук1 головка
- Сладкий перец1 штука
- Укроп½ пучка
- Растительное масло2 столовые ложки
- Душистый перец горошком3 штуки
- Сольпо вкусу
- Порции6
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Воду довести до кипения. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящую воду вместе с душистым перцем, варить на небольшом огне.
Шаг 2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — четвертинками кружков.
Шаг 3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и продолжить жарить до ее мягкости, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели. Затем все добавить к картофелю.
Шаг 4. Сосиски нарезать половинками кружочков. Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. За 5–10 минут до готовности добавить в суп горошек, перец, сосиски.
Шаг 5. В конце добавить соль и укроп. Потомить под крышкой 2 минуты.