Овсяная каша в пароварке с карамелизованными фруктами

Шаг 1. Овсяные хлопья залить водой прямо в порционных тарелках и поставить в пароварку на 10 минут.

Шаг 2. Спустя 10 минут добавить к овсянке сливки и вернуть в пароварку еще на 10 минут.

Шаг 3. Персики и клубнику нарезать дольками.

Шаг 4. В сотейник всыпать сахар, добавить немного воды (2 столовых ложки), подогреть до растворения сахара и продолжить греть, чтобы сахар немного потемнел.

Шаг 5. Добавить сливочное масло и щепотку соли, венчиком перемешать до однородной карамели.

Шаг 6. Добавить в карамель фрукты и поварить их в ней 2 минуты.

Шаг 7. На сухой сковороде обжарить кешью до золотистого цвета.

Шаг 8. На готовую овсянку выложить карамелизованные фрукты и орехи, тут же подавать.