Ингредиенты
- Репчатый лук3 штуки
- Свиное филе1 кг
- Майонез100 г
- Растительное маслопо вкусу
- Шампиньоны300 г
- Укроппо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции6
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Все смешать, добавив мелко нарезанные укроп и соль.
Шаг 2. Свинину нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см и хорошенько отбить. Каждый кусочек посолить, поперчить и смазать с одной стороны майонезом. Выложить сверху немного начинки, скатать в рулетики и обмотать ниткой.
Шаг 3. «Пальчики» слегка обжарить с двух сторон на сковороде, а потом переложить в казанок (на дно налить стакан воды). Добавить соль по вкусу и тушить на слабом огне 30–40 минут.