Ингредиенты
- Скумбрия холодного копчения1 штука
- Сметана 35%-ная200 г
- Сливочный хрен1,5 столовых ложек
- Петрушкапо вкусу
- Лимон½ штуки
- Лук-резанецпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции4
- Приготовление20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. С рыбы снять кожу, а потом отделить филе, тщательно очистив его от костей и остатков внутренностей.
Шаг 2. Переложить филе в чашу блендера, добавить сметану (диапазон — 170–200 грамм, все зависит от размера скумбрии и вкусовых предпочтений) и сливочный хрен (опять же — можно положить и 2 столовые ложки, и даже больше). Выжать сок лимона, поперчить. Пропустить через блендер.
Шаг 3. Нарезать петрушку и лук, добавить к паштету и перемешать — уже ложкой, перемалывать их не нужно.