Ингредиенты
- Сладкий перец½ штуки
- Чеснок3 зубчика
- Сливки 10%-ные250 мл
- Паста150 г
- Базилик½ пучка
- Петрушка½ пучка
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Сыр пармезан50 г
- Молотый черный перецпо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Порции2
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Сладкий перец нарезать тонкими полосками. Жарить на оливковом масле 2 минуты.
Шаг 2. Добавить измельченный чеснок, готовить еще минуту.
Шаг 3. Креветки заправить лимонным соком. Выложить в сковороду, жарить буквально 30 секунд.
Шаг 4. Влить сливки. Довести до кипения и уменьшить нагрев.
Шаг 5. Добавить в соус мелко нарезанную зелень. Поперчить, посолить. Дать соусу еще пару минут, чтобы немного уварился.
Шаг 6. Вмешать пармезан.
Шаг 7. Пасту сварить в большом количестве кипящей, подсоленной воды, до состояния аль денте. Можно использовать любую пасту, какая вам нравится, у меня спагетти с чернилами каракатицы.
Шаг 8. Переложить в сковороду и перемешать с соусом.
Шаг 9. Сбрызнуть оливковым масло. Посыпать свежей зеленью.
