Ингредиенты
- Куриное филе2 штуки
- Соевый соус3 столовые ложки
- Молотая паприка1 чайная ложка
- Мускатный орех½ чайные ложки
- Чеснок2 зубчика
- Карри1 чайная ложка
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Приготовить маринад: чеснок выдавить через пресс, смешать с паприкой, карри, мускатным орехом и соевым соусом. Промазать филе маринадом, остатками залить. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа, но можно и больше.
Шаг 2. Затем грудки сложить «вальтом», толстую часть к тонкой. Связать плотной нитью. Переложить связанную грудку в форму для запекания, вылить на неё оставшийся маринад.
Шаг 3. Запекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов. Если грудки большие, то запекать 25-30 минут, если средние — то 20 минут. По истечении времени выключить духовку и оставить там мясо до полного остывания. Важный момент — духовку не открывать!
Шаг 4. Завернуть мясо в фольгу или положить в любую емкость и убрать в холодильник — охлажденное вкуснее.