Печень в сливочном соусе

Шаг 1. Снимите с печени пленку и мелко ее нарежьте.

Шаг 2. Обжарьте кусочки печени в казанке или глубокой сковороде до коричневого цвета. Жидкость нужно выпарить да конца.

Шаг 3. Порежьте лук полукольцами и добавьте к печени. Жарьте около 5 минут.

Шаг 4. Затем добавьте кусочки помидора и жарьте минуты 2. Посолите.

Шаг 5. Следом идёт мука, обжариваем и добавляем сливки. Тушите на медленном огне 30-40 минут. Соус должен получиться в меру густым.

Шаг 6. В качестве гарнира хорошо подойдут макароны, картофельное пюре, рис или гречка.