Ингредиенты
- Говяжья печень700 г
- Помидоры2 штуки
- Репчатый лук2 штуки
- Пшеничная мука2 столовые ложки
- Сольпо вкусу
- Сливки 10%-ные1 л
- Подсолнечное масло30 мл
- Порции8
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Снимите с печени пленку и мелко ее нарежьте.
Шаг 2. Обжарьте кусочки печени в казанке или глубокой сковороде до коричневого цвета. Жидкость нужно выпарить да конца.
Шаг 3. Порежьте лук полукольцами и добавьте к печени. Жарьте около 5 минут.
Шаг 4. Затем добавьте кусочки помидора и жарьте минуты 2. Посолите.
Шаг 5. Следом идёт мука, обжариваем и добавляем сливки. Тушите на медленном огне 30-40 минут. Соус должен получиться в меру густым.
Шаг 6. В качестве гарнира хорошо подойдут макароны, картофельное пюре, рис или гречка.