Ингредиенты
- Пшеничная мука250 г
- Разрыхлитель1 чайная ложка
- Молоко100 мл
- Сольщепотка
- Сливочное масло100 г
- Куриное яйцо1 штука
- Какао-порошок2 столовые ложки
- Сыр маскарпоне250 г
- Ванильпо вкусу
- Сахар170 г
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Взбить мягкое сливочное масло и сахар (125 грамм), а затем добавить яйцо, продолжая взбивать на низкой скорости.
Шаг 2. Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью, добавить какао. Смешать сухую смесь с молоком, чтобы не было комочков, и соединить ее с яично-сливочной массой. Вымесить тесто.
Шаг 3. Положить тесто в кондитерский мешок, снабженный простым наконечник. На противень с пергаментной бумагой выдавливать маленькие кружочки теста одного размера и выпекать их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Шаг 4. Пока печенье остывает, смешать маскарпоне с семенами ванили и оставшимся сахаром. Заполнить кондитерский мешок этой смесью. Выдавить немного крема на одно печенье и накрыть вторым. Пирожное готово.