Перепелиный суп с булгуром

Шаг 1. В кипящую воду добавляем перепелку, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варим бульон.

Шаг 2. Небольшими кусочками режем картофель и добавляем в бульон.

Шаг 3. Когда картофель на половину сварился, добавляем булгур.

Шаг 4. Минут через 10 добавляем морковь, куркуму, черный молотый перец.

Шаг 5. Когда супчик приготовился, добавляем зелень.

Шаг 6. Перепелиные яйца отвариваем отдельно.

Шаг 7. Подаем порцию супа с двумя яичками разрезанными пополам.