Перловка с тыквой и грибами

Шаг 1. Перловку замочить на ночь. Грибы предварительно обжарить.

Шаг 2. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Обжарить лук с чесноком на растительном и сливочном масле, чтобы цвет стал золотистым.

Шаг 3. Добавить перловку и тушить 5–7 минут, подливая небольшими порциями бульон.

Шаг 4. Предварительно нарезанную мелко тыкву добавить в сковороду и тушить еще 5 минут.

Шаг 5. Затем добавить жаренные грибы и перемешать. Добавить тертый сыр и снова перемешать.

Шаг 6. Выключить печь и добавить сливочное масло.