Ингредиенты
- Консервированная сайра в масле2 банки
- Куриное яйцо3 штуки
- Пшеничная мука1 стакан
- Кефир1 стакан
- Майонез2 столовые ложки
- Сольпо вкусу
- Гашеная сода½ чайные ложки
- Сыр100 г
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции5
- Приготовление20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Итак, приготавливаем тесто: для этого смешиваем стакан муки, 2 яйца, ½ ч. ложки соды, гашеной кефиром и стакан кефира. Должно получиться жидкое тесто.
Шаг 2. Готовим заливку: смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 1 куриное яйцо и тертый сыр.
Шаг 3. Готовим начинку: берем любые консервы (мне больше нравятся с маслом), открываем банку и вынимаем хребтовые кости из рыбки (если косточки мягкие, то можно и не вынимать), разминаем вилкой. Жидкость из банки в начинку не выливаем. В принципе, начинка может быть любой, главное, чтобы она не была «мокрой», при желании можно добавить обжаренный лук и часть сыра
Шаг 4. На разогретый, смазанный растительным маслом, противень выливаем тесто. Выкладываем начинку.
Шаг 5. Сверху заливаем приготовленной заливкой. Слегка выравниваем ложечкой поверхность пирога.
Шаг 6. Пирог отправляем на 12-15 минут в разогретую духовку. Вынимаем, остужаем немного и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!
