Ингредиенты
- Пшеничная мука250 г
- Куриное яйцо4 штуки
- Сметана3 столовые ложки
- Майонез3 столовые ложки
- Сыр100 г
- Гашеная сода2 г
- Мясной фарш250 г
- Репчатый лук1 головка
- Грибы200 г
- Растительное масло50 мл
- Пряностипо вкусу
- Сольпо вкусу
- Порции6
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Приготовить тесто для пирога: яйца взбить слегка в миске.
Шаг 2. Натереть во взбитые яйца сыр (на крупной терке).
Шаг 3. Добавить просеянную муку.
Шаг 4. В тесто добавить сметану и майонез.
Шаг 5. Добавить погашенную соду и все перемешать.
Шаг 6. Для начинки: нарезать лук и обжарить, помешивая, на разогретой сковороде с маслом (минут 5).
Шаг 7. Нарезать грибы и добавить к луку. Обжарить, помешивая (несколько минут, до легкой румяности).
Шаг 8. Мясной фарш добавить к луку и грибам. Обжаривать, помешивая, 7 минут. Добавить по желанию пряности и соль.
Шаг 9. Включить духовку. Можно готовить в мультиварке на режиме «выпечка». Форму смазать растительным маслом, можно присыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста.
Шаг 10. Сверху равномерно выложить приготовленную начинку.
Шаг 11. Залить остатками теста.
Шаг 12. Выпекать пирог с мясом в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 190-200 градусов.
