Ингредиенты
- Пшеничная мука5 стаканов
- Вода1,5 стаканов
- Свежие дрожжи50 г
- Сахар2 столовые ложки
- Соль½ чайные ложки
- Филе семги500 г
- Репчатый лук1 головка
- Картофель3 штуки
- Молотый черный перецпо вкусу
- Растительное масло2 столовые ложки
- Порции10
- Приготовление3 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Приготовить дрожжевое тесто.
Шаг 2. Разделить его на две части.
Шаг 3. Раскатать лепешку и выложить в форму, смазанную маслом.
Шаг 4. На лепешку выложить слой картофеля. порезанного тонкими ломтиками, затем тонко нарезанный лук, затем кусочки филе, хорошо посолить, поперчить, полить растительным маслом. Накрыть сверху второй лепешкой, хорошо подвернуть края. Сверху сделать дырочку для выхода пара. Если не пост, можно пирог смазать желтком.
Шаг 5. Выпекать в нагретой духовке минут 40. Вынуть, выложить на блюдо, накрыть полотенцем, дать остыть.