Ингредиенты
- Кефир450 мл
- Куриное яйцо3 штуки
- Разрыхлитель½ чайные ложки
- Пшеничная мука3 стакана
- Консервированная сайра2 банки
- Картофель2 штуки
- Укроп1 пучок
- Соль½ чайные ложки
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Взбить 3 яйца с солью, влить стакан кефира, хорошо перемешать.
Шаг 2. В муке размешать разрыхритель и высыпать в тесто. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидковатое, тягучее, как сгущенное молоко.
Шаг 3. Почистить картофель и нарезать мелкой соломкой.
Шаг 4. Рыбу выложить на тарелку и размять вилкой.
Шаг 5. В смазанную маслом форму вылить 2/3 теста. Выложить равномерно на него картофель, не прижимайте его и не топите в тесте, пусть ляжет как ляжет. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6. Выложить рыбу. Аккуратно вилкой равномерно распределить.
Шаг 7. Залить оставшимся тестом, промежутки замазать при помощи ложки.
Шаг 8. Пирог поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Шаг 9. Когда пирог равномерно зарумянится, вынуть его из духовки и дать 5 минут остыть. Смазать верх кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!