Ингредиенты
- Пшеничная мука1 стакан
- Манная крупа1 стакан
- Сахар1 стакан
- Разрыхлитель2 чайные ложки
- Ванильный сахарпо вкусу
- Молотая корицапо вкусу
- Сливочное масло150 г
- Яблоко1,5 кг
- Порции6
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Муку просеять, добавить разрыхлитель, смешать с манкой, сахаром, перемешать хорошо.
Шаг 2. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 3. Форму выложить бумагой для выпечки, смазать маслом.
Шаг 4. Насыпать на дно формы слой сухого теста, 1/3 примерно, разровнять.
Шаг 5. Сверху выложить половину яблок, посыпать корицей слегка.
Шаг 6. Затем опять слой сухого теста, вторую половину яблок и сверху слой сухого теста (он должен полностью покрывать яблоки). Количество слоёв можно делать любое в зависимости от высоты формы.
Шаг 7. Сливочное масло, хорошо охлаждённое, натереть на крупной тёрке и распределить равномерно хорошим слоем по всей поверхности пирога. (Я режу тонкими пластинами и выкладываю сверху).
Шаг 8. Выпекать в разогретой до 190-200гр духовке около 45 минут, пока пирог не покроется золотистой корочкой.
Шаг 9. Остудить пирог в форме, затем достать осторожно! (у меня силиконовая форма), пирог может быть хрупким, пока горячий. Дать пирогу постоять. На следующий день пирог ещё вкуснее!
