Ингредиенты
- Пшеничная мука175 г
- Молоко125 мл
- Соль¼ чайные ложки
- Сухие дрожжи1 чайная ложка
- Оливковое масло1,5 столовых ложек
- Помидоры черри100 г
- Куриное филе100 г
- Сыр моцарелла150 г
- Гренки100 г
- Пекинская капуста100 г
- Молотый черный перецпо вкусу
- Молотый белый перецпо вкусу
- Соус «Цезарь»125 мл
- Порции6
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Для начала необходимо замесить тесто: смешиваем муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто кладем в миску и накрываем крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут.
Шаг 2. Куриное филе отварить, потушить или обжарить, после остывания нарезать маленькими кусочками.
Шаг 3. Помидоры черри нарезать половинками.
Шаг 4. Нарезать пекинскую капусту.
Шаг 5. Пшеничный хлеб нарезать кубиками со стороной около 1 см и сделать гренки.
Шаг 6. Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины около 3 мм и переложить на смазанный маслом противень диаметром 30 см, обрезать излишки теста и подровнять края.
Шаг 7. Пока духовой шкаф разогревается до температуры 200 градусов, покрыть тесто соусом и выложить начинку: курица, пекинская капуста, тертый сыр, помидоры черри, гренки. После этого сверху посыпать пиццу молотым перцем по вкусу.
Шаг 8. Поставить в духовку на 10–15 минут.
