Ингредиенты
- Свинина500 г
- Морковь1 штука
- Репчатый лук1 штука
- Пшеничная мука2 столовые ложки
- Томатная паста1 столовая ложка
- Растительное маслопо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Лавровый листпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Зеленьпо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Свинину промыть и нарезать на кусочки.В глубокой сковородке раскалить растительное масло. Мясо выложить в сковороду и хорошо обжарить.
Шаг 2. Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать полукольцами. Овощи положить в мясо и обжарить все вместе.Добавить в мясо томатную пасту и немного обжарить. Всыпать муку и хорошо перемешать. Влить в сковородку 0,5 литра кипящей воды.
Шаг 3. Убавить огонь и тушить минут 30, периодически помешивать подливу. Положить в сковороду лавровый лист, перец, соль, и порезанную зелень. Выключить огонь, а сковороду оставить, чтобы подлив настоялся. Подать к гарниру.
