Ингредиенты
- Говядина400 г
- Томатная паста1 столовая ложка
- Растительное масло2 столовые ложки
- Специипо вкусу
- Сольпо вкусу
- Морковь1 штука
- Лук1 головка
- Вода2 столовые ложки
- Пшеничная мука1 столовая ложка
- Сахарщепотка
- Петрушка1 пучок
- Лавровый лист2 штуки
- Молотый черный перецна кончике ножа
- Порции2
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, все вместе обжарить на масле до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавить ложку муки, перемешать. Влить воду, добавить пасту, лавровый лист, перец, сахар, соль тушить на медленном огне 20 минут.
Шаг 3. Говядину нарезать широкими кусками, слегка отбить, затем нарезать полосками, посолить, поперчить и слегка обжарить кусочки на масле в отдельной сковороде.
Шаг 4. Положить обжаренное мясо в соус, тушить 30–40 минут на медленном огне. За 5 минут до конца тушения добавить нарезанную петрушку.
