Ингредиенты
- Морковь4 штуки
- Пшеничная мука200 г
- Абрикосовый сок1 стакан
- Растительное масло8 столовых ложек
- Сахар1 стакан
- Грецкие орехипо вкусу
- Корицапо вкусу
- Разрыхлитель1 чайная ложка
- Порции8
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Сначала чистим и трем морковь, и она отдыхает немного в холодильнике.
Шаг 2. Сахар смешиваем с маслом.
Шаг 3. Заливаем смесь соком. Я взяла абрикосовый — довольно густой по своей консистенции. С ананасовым, думаю, лучше не рисковать.
Шаг 4. Грецкие орехи можно смолоть в блендере не очень мелко, чтобы кусочки крупные в пироге попадались. Я помолога в кофемолке, и получилась просто стружка ореховая. Ее и добавила.
Шаг 5. Муку смешиваем с разрыхрытелем. Разрыхрытеля я брала в соответствии с надписью на упаковке. Добавила сахар с корицей. Можно просто корицу.
Шаг 6. Смешиваем все вместе: смесь из сахара и сока, морковь, муку.
Шаг 7. Выпекаем в заранее разогретой духовке. Я выпекала при 180 градусах около 1 часа 20 минут.