Простое печенье к чаю

Шаг 1. Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 2. Даем маслу или маргарину немного подтаять и добавляем к общей массе, нарезав кусочками. Хорошенько перетираем массу ложкой (можно взбить миксером). Добавляем маленькую щепотку соли.

Шаг 3. Вводим в смесь муку, просеяв ее через сито (по желанию). Мешаем тесто, притрусив его сверху мукой, ставим в холодильник на 15–20 минут.

Шаг 4. Отщипываем тесто небольшими порциями и раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Толщина теста около 0,5 см. Блюдцем, формочками или просто ножом вырезаем фигурки из теста.

Шаг 5. Укладываем наше будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.

Шаг 6. Разогреваем духовку до 180 градусов, и только тогда устанавливаем в нее противень.

Шаг 7. Выпекаем печенье 10 минут. Горячее посыпаем сахаром, остужаем.