Ингредиенты
- Пшеничная мука150 г
- Разрыхлитель6 г
- Сахар200 г
- Растительное масло170 мл
- Куриное яйцо3 штуки
- Соль2 г
- Молотая корица5 г
- Молотый черный перец2 г
- Толченые грецкие орехи50 г
- Молотый мускатный орех5 чайных ложек
- Морковь250 г
- Сахарная пудра75 г
- Сливочный сыр150 г
- Миндальные лепестки50 г
- Порции6
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Натереть свежую морковь на мелкой терке, держа ее строго перпендикулярно к поверхности терки: так получится мелкая крошка, а не длинные «локоны». Добавить соль, корицу, черный перец, грецкие орехи, мускатный орех и тщательно перемешать.
Шаг 2. В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар, растительное масло. Взбить так, чтобы масса стала однородной и побелела.
Шаг 3. Добавить к яичной массе морковь, просеять туда же муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы.
Шаг 4. Вылить полученную массу в форму для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Шаг 5. Уменьшить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще 20 минут.
Шаг 6. Для крема смешать блендером сливочный сыр креметте с сахарной пудрой до однородности.
Шаг 7. Корж полностью остудить, ровным слоем распределить по нему сырный крем и посыпать лепестками миндаля.
