Рис с креветками

Шаг 1. Вскипятить воду в чайнике и залить кубик бульона (я использовала говяжий бульон на косточке). Размешать.

Шаг 2. Налить в глубокую кастрюлю с толстым дном оливковое масло и нагреть.

Шаг 3. Рис хорошо промыть и просушить пару минут.

Шаг 4. После чего бросить в кастрюлю и обжаривать около одной минуты.

Шаг 5. Затем добавить к рису уже приготовленный бульон.

Шаг 6. Как только закипит рис, огонь немного уменьшить и варить, пока не начнет испарятся вода. После этого переключить огонь на минимум, закрыть рис крышкой и варить в течение 15-20 минут не мешая. Если выкипит вся вода, а рис еще не приготовился, то долить воду тонкой струей.

Шаг 7. За это время пока варится рис, приготовить креветки. Вскипятить воду в кастрюле и в кипящую воду бросить креветки.

Шаг 8. Посолить по вкусу.

Шаг 9. Когда креветки закипят, варить 2 минуты и слить воду.

Шаг 10. Натереть сыр на мелкой терке.

Шаг 11. Добавить сыр, креветки в кастрюлю с готовым рисом.

Шаг 12. Перемешать на огне около минуты. Все готово!