Ингредиенты
- Куриное филе600 г
- Белый лук1 штука
- Чеснок3 зубчика
- Тертый имбирь7 г
- Морковь1 штука
- Свежий красный перец1 штука
- Соевый соус4 столовые ложки
- Оливковое маслопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Сливки 20%-ные35 г
- Помидоры1 штука
- Перец чили½ штуки
- Смесь итальянских специйпо вкусу
- Рис200 г
- Зеленый лукпо вкусу
- Кунжутные семечкипо вкусу
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Лук — резать тонко полукольцами. Чеснок — соломкой. Имбирь — почистить и натереть на мелкой терке. Морковь — соломкой (лучше на слайсере). Болгарский перец — соломкой. Помидор — стараясь соломкой. Перец чили — на кружочки (половину перца). Куриное филе — на слайсы или просто средняя нарезка.
Шаг 2. Ставим вариться рис, в пропорции — ½,5, солим по вкусу, после закипания — 20 минут на слабом огне. Добавляем сливочное масло
Шаг 3. Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло, далее высыпаем нарезку лука, чеснока и имбиря
Шаг 4. Когда лук обрел золотистый цвет, а чеснок у вас не сгорел, добавляем куриное филе
Шаг 5. 5 мин тушится — вливаем сливки, соль и перец по вкусу
Шаг 6. Когда курица обретет белый цвет, добавляем морковь, 2 вида перца и помидор
Шаг 7. Все это не забываем перемешивать после каждого шага и накрывать крышкой для тушения
Шаг 8. 20-30 минут, добавляем 3-5 столовых ложек соевого соуса, главное не пересолите! + итальянские травы и зеленый лук (ну это по вкусу :))
Шаг 9. Через 10 мин сервируем, украшаем кунжутом и зеленым луком
