Ингредиенты
- Пшеничная мука300 г
- Соль1 чайная ложка
- Растительное масло1 столовая ложка
- Вода180 мл
- Молотый кориандр1 чайная ложка
- Куркума½ чайные ложки
- Семена зиры2 чайные ложки
- Топленое масло90 г
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Муку смешать с молотыми куркумой и кориандром, добавить зиру, соль, влить масло и воду. Замешивать тесто в течение 10 минут, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2. Разделить тесто на 16 частей, каждый кусочек раскатать в лепешку диаметром 16 см.
Шаг 3. В разогретую сковородку положить 1 чайную ложку топленого масла, распределить его по всей сковороде, после чего выложить лепешку, обжарить с одной стороны в течение 1 минуты, потом с другой.