Ингредиенты
- Куриная грудка600 г
- Чернослив без косточек10 штук
- Сметана 15%-ная100 г
- Куриное яйцо1 штука
- Чеснок3 зубчика
- Сольпо вкусу
- Приправыпо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час 20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
Шаг 2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
Шаг 3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
Шаг 4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.
Шаг 5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом.
Шаг 6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.
Шаг 7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой.
Шаг 8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прямо на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметаной
Шаг 9. Приятного аппетита!
